RECEITA · Coador de Pano
Pano Coffee & Joy
Receita brasileira concentrada para uma xícara.
- DOSE
- 20g
- ÁGUA
- 200g
- PROPORÇÃO
- 10
- TEMPERATURA
- 93°C
- MOAGEM
- Média-fina
- TEMPO
- 3:30
3 etapas
O passo a passo
- DESPEJO
Pré-infusão
Cubra todo o café com {pour} g e aguarde.
ÁGUA ACUMULADA · 40 gaos 0:30
- DESPEJO
Despejo
Complete {total} g aos poucos, em movimentos circulares.
ÁGUA ACUMULADA · 200 gaos 2:30
- ESPERA
Escoar
Aguarde a água atravessar o pano.
ÁGUA ACUMULADA · 200 gaos 3:30
PRÓXIMO PREPARO
Prepare esta receitacom o Baristat.
O Baristat chega primeiro ao Android e ainda não foi lançado. Deixe seu e-mail e avisamos quando estiver disponível.