RECEITA · Melitta 102/103
Melitta 103 para compartilhar
Volume maior dentro da faixa oficial de 50–60 g por litro.
- DOSE
- 36g
- ÁGUA
- 600g
- PROPORÇÃO
- 16,7
- TEMPERATURA
- 93°C
- MOAGEM
- Média
- TEMPO
- 4:00
4 etapas
O passo a passo
- DESPEJO
Pré-infusão
Despeje {pour} g e aguarde.
ÁGUA ACUMULADA · 75 gaos 0:35
- DESPEJO
Primeiro fluxo
Despeje até {total} g.
ÁGUA ACUMULADA · 350 gaos 2:00
- DESPEJO
Segundo fluxo
Complete {total} g.
ÁGUA ACUMULADA · 600 gaos 3:00
- ESPERA
Escoar
Aguarde o escoamento terminar.
ÁGUA ACUMULADA · 600 gaos 4:00
PRÓXIMO PREPARO
Prepare esta receitacom o Baristat.
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