RECEITA · Melitta 102/103
Melitta oficial 2 xícaras
Receita oficial equilibrada para o filtro trapezoidal.
- DOSE
- 30g
- ÁGUA
- 500g
- PROPORÇÃO
- 16,7
- TEMPERATURA
- 94°C
- MOAGEM
- Média
- TEMPO
- 3:30
4 etapas
O passo a passo
- AÇÃO
Umedecer
Escalde o filtro e descarte a água.
ÁGUA ACUMULADA · 0 gaos 0:00
- DESPEJO
Pré-infusão
Despeje {pour} g e aguarde.
ÁGUA ACUMULADA · 60 gaos 0:30
- DESPEJO
Despejo principal
Complete {total} g em fluxo contínuo e controlado.
ÁGUA ACUMULADA · 500 gaos 2:30
- ESPERA
Escoar
Aguarde o escoamento terminar.
ÁGUA ACUMULADA · 500 gaos 3:30
PRÓXIMO PREPARO
Prepare esta receitacom o Baristat.
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