RECEITA · Koar
Cafeística Copa Koar 2020
Receita de competição em quatro despejos e giro final.
- DOSE
- 25g
- ÁGUA
- 375g
- PROPORÇÃO
- 15
- TEMPERATURA
- 93°C
- MOAGEM
- Média
- TEMPO
- 3:25
4 etapas
O passo a passo
- DESPEJO
Pré-infusão
Despeje {pour} g.
ÁGUA ACUMULADA · 50 gaos 0:25
- DESPEJO
Segundo despejo
Despeje até {total} g.
ÁGUA ACUMULADA · 230 gaos 1:00
- DESPEJO
Terceiro despejo
Despeje até {total} g.
ÁGUA ACUMULADA · 300 gaos 1:30
- DESPEJO
Final
Complete {total} g, gire o Koar e corte em 3:25.
ÁGUA ACUMULADA · 375 gaos 3:25
PRÓXIMO PREPARO
Prepare esta receitacom o Baristat.
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