RECETA · Koar
Cafeística Copa Koar 2020
Receta de competición en cuatro vertidos y giro final.
- DOSIS
- 25g
- AGUA
- 375g
- PROPORCIÓN
- 15
- TEMPERATURA
- 93°C
- MOLIENDA
- Media
- TIEMPO
- 3:25
4 etapas
El paso a paso
- VERTIDO
Preinfusión
Vierte {pour} g.
AGUA ACUMULADA · 50 ga los 0:25
- VERTIDO
Segundo vertido
Vierte hasta {total} g.
AGUA ACUMULADA · 230 ga los 1:00
- VERTIDO
Tercer vertido
Vierte hasta {total} g.
AGUA ACUMULADA · 300 ga los 1:30
- VERTIDO
Final
Completa {total} g, gira el Koar y corta en 3:25.
AGUA ACUMULADA · 375 ga los 3:25
PRÓXIMA PREPARACIÓN
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