RECETA · Koar

Cafeística para disfrutar solo

Cuatro vertidos y corte de extracción en 3:30.

DIFICULTAD · Media

DOSIS
20g
AGUA
300g
PROPORCIÓN
15
TEMPERATURA
92°C
MOLIENDA
Media-fina
TIEMPO
3:30

4 etapas

El paso a paso

  1. VERTIDO

    Preinfusión

    Vierte {pour} g.

    AGUA ACUMULADA · 40 ga los 0:45

  2. VERTIDO

    Segundo vertido

    Vierte hasta {total} g.

    AGUA ACUMULADA · 200 ga los 1:30

  3. VERTIDO

    Tercer vertido

    Vierte hasta {total} g.

    AGUA ACUMULADA · 250 ga los 2:15

  4. VERTIDO

    Final

    Completa {total} g y corta la extracción en 3:30.

    AGUA ACUMULADA · 300 ga los 3:30

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