RECEITA · V60
V60 do dia a dia
Limpo e rápido — dois despejos para manhãs com pressa.
- DOSE
- 15g
- ÁGUA
- 225g
- PROPORÇÃO
- 15
- TEMPERATURA
- 93°C
- MOAGEM
- Média
- TEMPO
- 2:30
3 etapas
O passo a passo
- DESPEJO
Bloom
Despeje {pour} g e aguarde liberar os gases.
ÁGUA ACUMULADA · 45 gaos 0:45
- ESPERA
Espera da pré-infusão
Sem despejo — deixe a pré-infusão trabalhar.
ÁGUA ACUMULADA · 45 gaos 1:15
- DESPEJO
Despejo final
Complete {total} g em despejo contínuo e deixe escoar.
ÁGUA ACUMULADA · 225 gaos 2:30
PRÓXIMO PREPARO
Prepare esta receitacom o Baristat.
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