RECETA · V60
V60 de cada día
Limpio y rápido — dos vertidos para mañanas con prisa.
- DOSIS
- 15g
- AGUA
- 225g
- PROPORCIÓN
- 15
- TEMPERATURA
- 93°C
- MOLIENDA
- Media
- TIEMPO
- 2:30
3 etapas
El paso a paso
- VERTIDO
Floración
Vierte {pour} g y espera a que libere los gases.
AGUA ACUMULADA · 45 ga los 0:45
- ESPERA
Espera de la preinfusión
Sin vertido — deja que la preinfusión trabaje.
AGUA ACUMULADA · 45 ga los 1:15
- VERTIDO
Vertido final
Completa {total} g con un vertido continuo y deja escurrir.
AGUA ACUMULADA · 225 ga los 2:30
PRÓXIMA PREPARACIÓN
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