RECETA · V60
Ultimate V60
Dosis grande, floración agitada y dos vertidos continuos.
- DOSIS
- 30g
- AGUA
- 500g
- PROPORCIÓN
- 16,7
- TEMPERATURA
- 100°C
- MOLIENDA
- Media-fina
- TIEMPO
- 3:30
4 etapas
El paso a paso
- VERTIDO
Floración
Vierte {pour} g, gira el V60 y espera.
AGUA ACUMULADA · 60 ga los 0:45
- VERTIDO
Primer flujo
Vierte hasta {total} g en treinta segundos.
AGUA ACUMULADA · 300 ga los 1:15
- VERTIDO
Segundo flujo
Completa {total} g en treinta segundos.
AGUA ACUMULADA · 500 ga los 1:45
- ACCIÓN
Asentar el lecho
Remueve suavemente, gira el V60 y deja escurrir.
AGUA ACUMULADA · 500 ga los 3:30
PRÓXIMA PREPARACIÓN
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