RECETA · V60
4:6 de Kasuya
Dulce y equilibrado — cinco vertidos al ritmo de la balanza.
- DOSIS
- 15g
- AGUA
- 250g
- PROPORCIÓN
- 16,7
- TEMPERATURA
- 92°C
- MOLIENDA
- Media
- TIEMPO
- 3:30
5 etapas
El paso a paso
- VERTIDO
Floración
Vierte {pour} g con movimientos circulares y espera a que libere los gases.
AGUA ACUMULADA · 45 ga los 0:45
- VERTIDO
1.er vertido
Vierte {pour} g, elevando el total a {total} g, en 30 s.
AGUA ACUMULADA · 120 ga los 1:30
- VERTIDO
2.º vertido
Vierte {pour} g, elevando el total a {total} g, en 30 s.
AGUA ACUMULADA · 180 ga los 2:15
- VERTIDO
3.º vertido
Vierte {pour} g, elevando el total a {total} g, en 25 s.
AGUA ACUMULADA · 225 ga los 2:45
- VERTIDO
4.º vertido
Vierte {pour} g, completando {total} g, y espera a que el agua escurra.
AGUA ACUMULADA · 250 ga los 3:30
PRÓXIMA PREPARACIÓN
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