RECEITA · Espresso

Espresso clássico

Doce e concentrado, com crema persistente.

DIFICULDADE · Avançado

DOSE
18g
RENDIMENTO
36g
PROPORÇÃO
2
TEMPERATURA
93°C
MOAGEM
Fina
TEMPO
0:30

3 etapas

O passo a passo

  1. ESPERA

    Pré-infusão

    Aguarde o bolo umedecer por 8 segundos.

    RENDIMENTO · 36 gaos 0:08

  2. ESPERA

    Extração

    Extraia em fluxo constante até 30 segundos.

    RENDIMENTO · 36 gaos 0:30

  3. ESPERA

    Encerramento

    Corte a extração e sirva em seguida.

    RENDIMENTO · 36 gaos 0:30

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