RECEITA · Espresso

Ristretto 1:1

Curto, denso e concentrado.

DIFICULDADE · Avançado

DOSE
14g
RENDIMENTO
14g
PROPORÇÃO
1
TEMPERATURA
92°C
MOAGEM
Fina
TEMPO
0:25

3 etapas

O passo a passo

  1. AÇÃO

    Preparar

    Distribua e compacte {dose} g no porta-filtro.

    RENDIMENTO · 0 gaos 0:00

  2. AÇÃO

    Extrair

    Inicie a extração e acompanhe a massa.

    RENDIMENTO · 14 gaos 0:20

  3. AÇÃO

    Encerrar

    Interrompa ao atingir {total} g perto de 25 segundos.

    RENDIMENTO · 14 gaos 0:25

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