RECETA · Moka
Bialetti 3 tazas
Tamaño clásico, embudo nivelado y calor bajo.
- DOSIS
- 13g
- AGUA EN EL DEPÓSITO
- 130g
- PROPORCIÓN
- 10
- TEMPERATURA
- 90°C
- MOLIENDA
- Media-fina
- TIEMPO
- 4:30
4 etapas
El paso a paso
- ACCIÓN
Llenar el depósito
Añade 130 g de agua caliente, sin cubrir la válvula.
AGUA EN EL DEPÓSITO · 130 ga los 0:00
- ACCIÓN
Añadir café
Llena y nivela el embudo sin compactar.
AGUA EN EL DEPÓSITO · 130 ga los 0:20
- ACCIÓN
Calentar
Monta la moka y calienta a fuego bajo.
AGUA EN EL DEPÓSITO · 130 ga los 3:30
- ACCIÓN
Cerrar
Apaga al inicio del gorgoteo y retira del fuego.
AGUA EN EL DEPÓSITO · 130 ga los 4:30
PRÓXIMA PREPARACIÓN
Prepara esta recetacon Baristat.
Baristat llega primero a Android y aún no se ha lanzado. Deja tu correo y te avisaremos cuando esté disponible.