레시피 · 에스프레소

리스트레토 1:1

짧고 밀도 있게, 진하게.

갓 간 원두 14 g, 추출량 14 g. 비율 1:1, 곱게, 92 °C, 추출 시간 0:25.

난이도 · 고급

단계별 방법 ↓
밝은 배경 앞 유리잔에 담긴 크레마가 있는 에스프레소
사진 · Electra Studio · Pexels License

준비물

  • 갓 간 원두 14 g
  • 물

이 레시피에 쓸 저울, 원두, 물, 장비를 준비하세요. 아래 분량을 확인하고 순서대로 따라 하세요. 시간은 따라가기 위한 기준일 뿐, 맛을 보장하지 않아요.

계산기 ↗
원두량
14g
추출량
14g
비율
1:1
온도
92°C
분쇄
곱게
시간
0:25

3단계

단계별 방법

  1. 동작

    준비

    포터필터에 14 g을 고르게 펴고 다져요.

    추출량 · 0 g0:00에

  2. 동작

    추출

    추출을 시작하고 무게를 지켜봐요.

    추출량 · 14 g0:20에

  3. 동작

    종료

    25초 근처에서 14 g에 도달하면 멈춰요.

    추출량 · 14 g0:25에

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