RECEITA · Pressca

Pressca rápida

Dose individual e infusão mínima recomendada pelo fabricante.

8 g de café moído na hora; água: 200 g. Proporção 1:25, moagem grossa, 92 °C e 2:30 de preparo.

DIFICULDADE · FácilEQUIPAMENTO · Cafeteira Portátil

O passo a passo ↓
Café preto em xícara amarela, visto de cima
Foto · Iryna Varanovich · Pexels License

O que separar

  • 8 g de café moído na hora
  • 200 g de água filtrada

Separe a balança, café, água e o equipamento desta receita. Confira as quantidades abaixo e siga as etapas na ordem. O tempo é uma referência para acompanhar, não uma garantia de sabor.

Calculadora ↗
DOSE
8g
ÁGUA
200g
PROPORÇÃO
1:25
TEMPERATURA
92°C
MOAGEM
Grossa
TEMPO
2:30

3 etapas

O passo a passo

  1. DESPEJO

    Adicionar água

    Adicione 200 g de água.

    ÁGUA ACUMULADA · 200 gaos 0:15

  2. ESPERA

    Infusão curta

    Aguarde dois minutos.

    ÁGUA ACUMULADA · 200 gaos 2:00

  3. AÇÃO

    Pressionar

    Abra a tampa e pressione o êmbolo suavemente.

    ÁGUA ACUMULADA · 200 gaos 2:30

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