RECETA · Pressca

Pressca rápida

Dosis individual e infusión mínima recomendada por el fabricante.

8 g de café recién molido; agua: 200 g. Proporción 1:25, molienda gruesa, 92 °C y 2:30 de preparación.

DIFICULTAD · FácilEQUIPO · Cafetera Portátil

El paso a paso ↓
Café negro en taza amarilla, visto desde arriba
Foto · Iryna Varanovich · Pexels License

Qué necesitas

  • 8 g de café recién molido
  • 200 g de agua filtrada

Prepara la balanza, el café, el agua y el equipo de esta receta. Revisa las cantidades y sigue los pasos en orden. El tiempo es una referencia de preparación, no una promesa de sabor.

Calculadora ↗
DOSIS
8g
AGUA
200g
PROPORCIÓN
1:25
TEMPERATURA
92°C
MOLIENDA
Gruesa
TIEMPO
2:30

3 etapas

El paso a paso

  1. VERTIDO

    Añadir agua

    Añade 200 g de agua.

    AGUA ACUMULADA · 200 ga los 0:15

  2. ESPERA

    Infusión corta

    Espera dos minutos.

    AGUA ACUMULADA · 200 ga los 2:00

  3. ACCIÓN

    Prensar

    Abre la tapa y prensa el émbolo suavemente.

    AGUA ACUMULADA · 200 ga los 2:30

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