GUÍAS DE PREPARACIÓN

Qué cambiar primero.

¿La taza no quedó como esperabas? Cada guía parte del síntoma — lo que percibiste en el gusto o en el tiempo — y sugiere un cambio a la vez, en el orden que suele explicar más.

  1. 01Café amargo: por dónde empezarEl amargor por sí solo no identifica la causa. Compara un cambio.
  2. 02Café agrio o demasiado ácido: qué observarAcidez y preferencia son cosas distintas. Registra qué te molestó.
  3. 03Café flojo o aguado: revisa la proporciónLas cantidades de café y agua son el primer registro que revisar.
  4. 04Café demasiado fuerte: parte de una referenciaFuerte, amargo y con cuerpo describen cosas distintas.
  5. 05Café que tarda en filtrar: qué revisarCompara equipo, filtro y ejecución antes de perseguir un tiempo.
  6. 06Sedimento en el café: cómo comparar el filtradoLa textura también depende del filtro y de cómo sirves.

Para ajustar dosis y agua con la proporción en la mano, abre la calculadora.

Prepara la siguiente taza con lo que salió bien en esta.

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