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Café demasiado fuerte: parte de una referencia
Si el café parece demasiado concentrado, revisa la relación entre café y agua. Registra por separado el amargor o la sequedad si es lo que molesta. Elige una prueba y compara con el mismo café.
Prueba cambiar primero
Elige un solo cambio que tu equipo permita. Compara con el mismo café y receta; la lista no es un diagnóstico ni una secuencia de cambios para hacer a la vez.
- Cambio 1 de 3
Comprobar la proporción
Confirma las cantidades usadas. El espresso mide bebida en la taza; los filtrados miden agua de preparación.
- Cambio 2 de 3
Probar más agua con la misma dosis
En café filtrado, más agua por gramo permite explorar una bebida menos concentrada. Usa la calculadora y registra la nueva relación.
- Cambio 3 de 3
Separar intensidad y amargor
Si molesta el amargor, consulta su guía antes de otro ajuste. Más cuerpo no significa necesariamente concentración excesiva.
Prepara la siguiente taza con lo que salió bien en esta.
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