RECEITA · AeroPress
Lukas Zahradnik 2015
Invertida, baixa temperatura e pressão longa.
- DOSE
- 20g
- ÁGUA
- 230g
- PROPORÇÃO
- 11,5
- TEMPERATURA
- 80°C
- MOAGEM
- Grossa
- TEMPO
- 1:35
3 etapas
O passo a passo
- DESPEJO
Bloom
Despeje {pour} g e agite por quinze segundos.
ÁGUA ACUMULADA · 60 gaos 0:30
- DESPEJO
Completar
Adicione o restante da água em dez segundos.
ÁGUA ACUMULADA · 230 gaos 0:55
- AÇÃO
Virar e pressionar
Vire e pressione por quarenta segundos.
ÁGUA ACUMULADA · 230 gaos 1:35
PRÓXIMO PREPARO
Prepare esta receitacom o Baristat.
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