RECETA · Espresso
April 1:2,7
Yield más largo y ligero para cafés de perfil moderno.
- DOSIS
- 18g
- RENDIMIENTO
- 48g
- PROPORCIÓN
- 2,7
- TEMPERATURA
- 93°C
- MOLIENDA
- Fina
- TIEMPO
- 0:25
3 etapas
El paso a paso
- ACCIÓN
Preparar
Distribuye y compacta {dose} g en el portafiltro.
RENDIMIENTO · 0 ga los 0:00
- ACCIÓN
Extraer
Inicia la extracción y controla el peso.
RENDIMIENTO · 48 ga los 0:20
- ACCIÓN
Cerrar
Interrumpe entre 23 y 25 segundos al alcanzar {total} g.
RENDIMIENTO · 48 ga los 0:25
PRÓXIMA PREPARACIÓN
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