RECETA · Espresso
Lungo 1:3
Shot largo y menos concentrado, cerrado por peso.
- DOSIS
- 18g
- RENDIMIENTO
- 54g
- PROPORCIÓN
- 3
- TEMPERATURA
- 93°C
- MOLIENDA
- Fina
- TIEMPO
- 0:35
3 etapas
El paso a paso
- ACCIÓN
Preparar
Distribuye y compacta {dose} g en el portafiltro.
RENDIMIENTO · 0 ga los 0:00
- ACCIÓN
Extraer
Inicia la extracción y controla el peso.
RENDIMIENTO · 54 ga los 0:30
- ACCIÓN
Cerrar
Interrumpe al alcanzar {total} g cerca de 35 segundos.
RENDIMIENTO · 54 ga los 0:35
PRÓXIMA PREPARACIÓN
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