레시피 · 프렌치 프레스

클래식 프렌치 프레스

묵직하고 내리기 쉬워요.

갓 간 원두 20 g, 물 300 g. 비율 1:15, 굵게, 94 °C, 추출 시간 4:30.

난이도 · 쉬움

단계별 방법 ↓
프렌치 프레스 옆 컵에 담긴 블랙커피
사진 · Cheun Hoe Yow · Pexels License

준비물

  • 갓 간 원두 20 g
  • 여과한 물 300 g

이 레시피에 쓸 저울, 원두, 물, 장비를 준비하세요. 아래 분량을 확인하고 순서대로 따라 하세요. 시간은 따라가기 위한 기준일 뿐, 맛을 보장하지 않아요.

계산기 ↗
원두량
20g
물
300g
비율
1:15
온도
94°C
분쇄
굵게
시간
4:30

3단계

단계별 방법

  1. 붓기

    첫 붓기

    물 300 g을 한 번에 부어요.

    누적 물의 양 · 300 g0:30에

  2. 대기

    크러스트 깨기

    숟가락으로 크러스트를 가볍게 저어요.

    누적 물의 양 · 300 g4:00에

  3. 대기

    프레스 후 서빙

    플런저를 천천히 내리고 바로 따라요.

    누적 물의 양 · 300 g4:30에

이 레시피를 Baristat과 함께 내려 보세요.

기기에 맞는 스토어를 선택하세요. 구독은 플랫폼마다 따로 적용돼요.