レシピ · フレンチプレス

クラシック フレンチプレス

ボディがあり、淹れやすい。

挽きたてのコーヒー 20 g、湯量300 g。比率1:15、挽き目は粗挽き、94 °C、抽出時間4:30。

難易度 · やさしい

手順 ↓
フレンチプレスの横に置かれたカップに入ったブラックコーヒー
写真 · Cheun Hoe Yow · Pexels License

用意するもの

  • 挽きたてのコーヒー 20 g
  • 浄水 300 g

はかり、コーヒー、水、そしてこのレシピに必要な器具を用意します。下の分量を確認して、手順を順番どおりに進めてください。時間は進行の目安であり、味を保証するものではありません。

比率計算 ↗
豆量
20g
湯量
300g
比率
1:15
温度
94°C
挽き目
粗挽き
時間
4:30

3ステップ

手順

  1. 注湯

    最初の注湯

    300 gのお湯を一度に注ぐ。

    累計の湯量 · 300 g0:30時点

  2. 待つ

    クラストを崩す

    スプーンでクラストをやさしく混ぜる。

    累計の湯量 · 300 g4:00時点

  3. 待つ

    押して提供

    プランジャーをゆっくり下げ、すぐに注ぐ。

    累計の湯量 · 300 g4:30時点

このレシピを、 Baristatで淹れましょう。

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