baristatレシピ · フレンチプレス
スタンプタウン シェア用
2回に分けて多めに注ぎ、最初の1分で混ぜる。
挽きたてのコーヒー 56 g、湯量850 g。比率1:15.2、挽き目は粗挽き、94 °C、抽出時間4:30。
手順 ↓
用意するもの
- 挽きたてのコーヒー 56 g
- 浄水 850 g
はかり、コーヒー、水、そしてこのレシピに必要な器具を用意します。下の分量を確認して、手順を順番どおりに進めてください。時間は進行の目安であり、味を保証するものではありません。
比率計算 ↗- 豆量
- 56g
- 湯量
- 850g
- 比率
- 1:15.2
- 温度
- 94°C
- 挽き目
- 粗挽き
- 時間
- 4:30
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