配方 · Pressca

Pressca 长浸泡

满容量,最长浸泡 4 分钟。

15 g 现磨咖啡粉,水量 350 g。比例1:23.3,粗,93 °C,冲煮时间4:30。

难度 · 简单器具 · 便携咖啡壶

分步说明 ↓
阳光下桌上深色杯子中的黑咖啡
照片 · khezez | خزاز · Pexels License

需要准备

  • 15 g 现磨咖啡粉
  • 350 g 过滤水

准备好秤、咖啡豆、水,以及这份配方所需的器具。核对下方的用量,并按顺序完成步骤。时间只是冲煮时的参考,不代表风味保证。

计算器 ↗
粉量
15g
水量
350g
粉水比
1:23.3
水温
93°C
研磨
粗
时间
4:30

3 个步骤

分步说明

  1. 注水

    注水

    加水 350 g,不要超过 MAX 线。

    累计水量 · 350 g在 0:20

  2. 等待

    长浸泡

    等待 4 分钟。

    累计水量 · 350 g在 4:00

  3. 操作

    按压

    打开盖子,轻按活塞。

    累计水量 · 350 g在 4:30

用 Baristat 冲煮这份配方。

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