baristatレシピ · ネルドリップ
伝統のネルドリップ 1 L
続けて注ぐ、たっぷり量の伝統的な淹れ方。
挽きたてのコーヒー 80 g、湯量1,000 g。比率1:12.5、挽き目は中細挽き、92 °C、抽出時間4:00。
手順 ↓
用意するもの
- 挽きたてのコーヒー 80 g
- 浄水 1,000 g
はかり、コーヒー、水、そしてこのレシピに必要な器具を用意します。下の分量を確認して、手順を順番どおりに進めてください。時間は進行の目安であり、味を保証するものではありません。
比率計算 ↗- 豆量
- 80g
- 湯量
- 1,000g
- 比率
- 1:12.5
- 温度
- 92°C
- 挽き目
- 中細挽き
- 時間
- 4:00
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