baristatレシピ · メリタ 102/103
公式メリタ 2杯用
台形ドリッパーのための、バランスの取れた公式レシピ。
挽きたてのコーヒー 30 g、湯量500 g。比率1:16.7、挽き目は中挽き、94 °C、抽出時間3:30。
手順 ↓
用意するもの
- 挽きたてのコーヒー 30 g
- 浄水 500 g
はかり、コーヒー、水、そしてこのレシピに必要な器具を用意します。下の分量を確認して、手順を順番どおりに進めてください。時間は進行の目安であり、味を保証するものではありません。
比率計算 ↗- 豆量
- 30g
- 湯量
- 500g
- 比率
- 1:16.7
- 温度
- 94°C
- 挽き目
- 中挽き
- 時間
- 3:30
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