RECETA · AeroPress
Simon Derutter 2022
Método normal con infusión larga y bypass corto.
- DOSIS
- 18g
- AGUA
- 186g
- PROPORCIÓN
- 10,3
- TEMPERATURA
- 90°C
- MOLIENDA
- Media
- TIEMPO
- 1:45
4 etapas
El paso a paso
- VERTIDO
Infusión
Vierte {pour} g de una vez y sella con el émbolo.
AGUA ACUMULADA · 140 ga los 0:15
- ESPERA
Espera
Espera hasta 1:15.
AGUA ACUMULADA · 140 ga los 1:15
- ACCIÓN
Prensar
Prensa durante treinta segundos.
AGUA ACUMULADA · 140 ga los 1:45
- VERTIDO
Bypass
Añade {pour} g de agua a la bebida.
AGUA ACUMULADA · 186 ga los 1:45
PRÓXIMA PREPARACIÓN
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