酸っぱい・酸味が強すぎるコーヒー：何を見るか

お使いの器具で試せる方法を、ひとつだけ選んでください。同じコーヒーと同じレシピで比べましょう。このリストは診断ではなく、一度にまとめて行う変更の手順でもありません。

1. 013件中1件目の変更

   手順を確認する

   分量、時間、作り方をレシピで確かめます。手順の抜けと、調整が必要なレシピとは別の話です。

2. 023件中2件目の変更

   挽き目を細かくしてみる

   調整できるミルなら、相対的に小さな変更を試します。比べられるように、豆量、湯量、温度は変えません。

3. 033件中3件目の変更

   温度を上げてみる

   器具で管理できる場合だけ、レシピの範囲内で試します。酸味があるからといって、抽出不足と診断できるわけではありません。