薄い・水っぽいコーヒー：比率を確認

お使いの器具で試せる方法を、ひとつだけ選んでください。同じコーヒーと同じレシピで比べましょう。このリストは診断ではなく、一度にまとめて行う変更の手順でもありません。

1. 013件中1件目の変更

   豆量と湯量を確認する

   両方を量って、レシピと比べます。新しい比率をつくる前に、計量ミスを直しましょう。

2. 023件中2件目の変更

   同じ豆量で、お湯を少なくしてみる

   計量が正しかったなら、コーヒー1 gあたりのお湯を少なくすることで、濃度を探れます。この変更は、抽出にも影響することがあります。

3. 033件中3件目の変更

   別の抽出で、挽き目を比べる

   挽き目を管理できるなら、相対的に細かくする小さな調整も、もうひとつのテストです。同じ実験で、湯量と挽き目を一緒に変えないでください。