baristat레시피 · 에어로프레스
에어로프레스 공식
짧고 간단하며 정방향 방식으로 재현하기 쉬워요.
갓 간 원두 16 g, 물 200 g. 비율 1:12.5, 중간곱게, 85 °C, 추출 시간 1:45.
단계별 방법 ↓
준비물
- 갓 간 원두 16 g
- 여과한 물 200 g
이 레시피에 쓸 저울, 원두, 물, 장비를 준비하세요. 아래 분량을 확인하고 순서대로 따라 하세요. 시간은 따라가기 위한 기준일 뿐, 맛을 보장하지 않아요.
계산기 ↗- 원두량
- 16g
- 물
- 200g
- 비율
- 1:12.5
- 온도
- 85°C
- 분쇄
- 중간곱게
- 시간
- 1:45
이 레시피에 대해
원두 16 g, 85 °C의 물 200 g, 기준 시간 1:45. 이것이 이 레시피의 값이에요. 다른 에어로프레스 레시피는 다른 조합을 써요.
- 한 잔을 좌우하는 순간
- 조립 상태를 확인하고 단계별 안내에 따라 부드럽게 누르세요. 안정적이고 기구에 맞는 머그를 쓰세요.
- 너그러운 부분, 그렇지 않은 부분
- 양을 계량해서 유지하고, 플런저를 억지로 누르지 마세요. 저항이 지나치게 크면 멈추고 설명서를 확인하세요.
- 이런 분께
- 저울과 에어로프레스로 한 잔을 내릴 때 알맞아요. 이 레시피에는 추출을 정리하는 데 필요한 물의 양과 시간이 담겨 있어요.
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