baristat配方 · 爱乐压
爱乐压官方
短、简单，用正置法就能重现。
16 g 现磨咖啡粉，水量 200 g。比例1:12.5，中细，85 °C，冲煮时间1:45。
分步说明 ↓
- 粉量
- 16g
- 水量
- 200g
- 粉水比
- 1:12.5
- 水温
- 85°C
- 研磨
- 中细
- 时间
- 1:45
关于这份配方
16 g 咖啡粉、200 g 85 °C 的水，参考时间为 1:45。这些是这份配方的参数；其他爱乐压配方使用不同的组合。
- 决定这一杯的关键时刻
- 确认装配无误，并按步骤轻柔下压。使用稳固、与器具相配的杯子。
- 哪些可以容错，哪些不行
- 保持称量好的用量，不要硬压压杆。如果阻力过大，请停下来并查阅说明书。
- 适合谁
- 适合有秤和爱乐压的单人份冲煮。配方给出了整理冲煮流程所需的水量和时间。
用 Baristat 冲煮这份配方。
选择你设备对应的商店。订阅按平台分别管理。