baristat冲煮指南
咖啡里有沉淀：如何对比过滤方式
杯底有颗粒，本身并不意味着咖啡不好。请检查滤材类型，以及配方对倒出方式的说明。根据你的器具和偏好，选择一项尝试。
先试着改这里
只选一项与你的器具相符的尝试。用同一款咖啡豆和同一份配方进行对比；这份清单不是诊断，也不是要你一次性做完的一连串改动。
- 第 1 项改动，共 3 项
检查滤材和贴合
检查是否有磨损、破损和装配问题。使用与器具相配的配件。
- 第 2 项改动，共 3 项
按配方说明倒出
用法压壶时，遵守所标明的静置时间和压杆位置。小心倒出，避免搅起沉淀。
- 第 3 项改动，共 3 项
对比相容的滤材
如果器具既能用纸滤也能用金属滤，请用同一份配方，一次只比较一种滤材。滤材会改变口感，但并不决定你的偏好。
冲下一杯时， 带上这一杯做对的地方。
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