baristat冲煮指南
咖啡滴滤太慢：先检查什么
冲煮偏慢时，请用同一份配方和同样的装配来对比。光看时间并不能决定风味。在尝试改变研磨之前，先检查滤纸和操作。
先试着改这里
只选一项与你的器具相符的尝试。用同一款咖啡豆和同一份配方进行对比；这份清单不是诊断，也不是要你一次性做完的一连串改动。
- 第 1 项改动，共 3 项
检查滤纸和装配
使用与你的器具相配的滤纸、支架和装配方式。请遵循厂商的说明。
- 第 2 项改动，共 3 项
检查粉量和注水
把用量和停顿与配方对照。粉量或步骤不同，会改变时间的可比性。
- 第 3 项改动，共 3 项
试试更粗的研磨
如果研磨可调，请在另一次冲煮里做一次小幅的相对调整。不要为了对抗阻力，而硬压加压式器具的压杆。
冲下一杯时， 带上这一杯做对的地方。
选择你设备对应的商店。订阅按平台分别管理。