苦いコーヒー：どこから見直す？

お使いの器具で試せる方法を、ひとつだけ選んでください。同じコーヒーと同じレシピで比べましょう。このリストは診断ではなく、一度にまとめて行う変更の手順でもありません。

1. 013件中1件目の変更

   抽出を見直す

   量った分量と手順を、レシピと照らし合わせます。レシピそのものを調整する前に、まず作り方の違いを直しましょう。

2. 023件中2件目の変更

   挽き目を粗くしてみる

   調整できるミルがあるなら、豆量、湯量、温度は変えずに、小さな変更を試します。クリック数は、ミルどうしでは比べられません。

3. 033件中3件目の変更

   温度を下げてみる

   温度を管理できるなら、ほかの条件は変えずに、レシピの範囲内でもうひとつテストします。決める前に、味わってみましょう。