레시피 · V60

하리오 01 밸런스

1인용 원두량으로 나눠 붓는 간단한 레시피.

갓 간 원두 13 g, 물 208 g. 비율 1:16, 중간, 90 °C, 추출 시간 3:30.

난이도 · 쉬움장비 · V60 01

단계별 방법 ↓
흰색 테이블 위 블랙커피가 담긴 머그잔을 위에서 본 모습
사진 · Misa S. · Pexels License

준비물

  • 갓 간 원두 13 g
  • 여과한 물 208 g

이 레시피에 쓸 저울, 원두, 물, 장비를 준비하세요. 아래 분량을 확인하고 순서대로 따라 하세요. 시간은 따라가기 위한 기준일 뿐, 맛을 보장하지 않아요.

계산기 ↗
원두량
13g
물
208g
비율
1:16
온도
90°C
분쇄
중간
시간
3:30

3단계

단계별 방법

  1. 붓기

    블루밍

    39 g을 붓고 기다려요.

    누적 물의 양 · 39 g0:40에

  2. 붓기

    메인 붓기

    부드러운 물줄기로 125 g까지 부어요.

    누적 물의 양 · 125 g1:30에

  3. 붓기

    마무리

    208 g까지 마저 붓고 물이 빠지게 둬요.

    누적 물의 양 · 208 g3:30에

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