레시피 · V60

매일 마시는 V60

깨끗하고 빠르게 — 바쁜 아침을 위한 2회 붓기.

갓 간 원두 15 g, 물 225 g. 비율 1:15, 중간, 93 °C, 추출 시간 2:30.

난이도 · 쉬움

단계별 방법 ↓
흰색 컵과 받침에 담겨 나온 블랙커피
사진 · Electra Studio · Pexels License

준비물

  • 갓 간 원두 15 g
  • 여과한 물 225 g

이 레시피에 쓸 저울, 원두, 물, 장비를 준비하세요. 아래 분량을 확인하고 순서대로 따라 하세요. 시간은 따라가기 위한 기준일 뿐, 맛을 보장하지 않아요.

계산기 ↗
원두량
15g
물
225g
비율
1:15
온도
93°C
분쇄
중간
시간
2:30

3단계

단계별 방법

  1. 붓기

    블루밍

    45 g을 붓고 가스가 빠지길 기다려요.

    누적 물의 양 · 45 g0:45에

  2. 대기

    블루밍 대기

    붓지 않고 블루밍이 일어나도록 기다려요.

    누적 물의 양 · 45 g1:15에

  3. 붓기

    마지막 붓기

    225 g까지 계속 붓고 물이 빠질 때까지 기다려요.

    누적 물의 양 · 225 g2:30에

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