配方 · V60

日常 V60

干净利落——忙碌早晨的两次注水。

15 g 现磨咖啡粉,水量 225 g。比例1:15,中等,93 °C,冲煮时间2:30。

难度 · 简单

分步说明 ↓
白色杯碟中盛着的黑咖啡
照片 · Electra Studio · Pexels License

需要准备

  • 15 g 现磨咖啡粉
  • 225 g 过滤水

准备好秤、咖啡豆、水,以及这份配方所需的器具。核对下方的用量,并按顺序完成步骤。时间只是冲煮时的参考,不代表风味保证。

计算器 ↗
粉量
15g
水量
225g
粉水比
1:15
水温
93°C
研磨
中等
时间
2:30

3 个步骤

分步说明

  1. 注水

    闷蒸

    注入 45 g,等待排气。

    累计水量 · 45 g在 0:45

  2. 等待

    闷蒸等待

    不注水,让闷蒸进行。

    累计水量 · 45 g在 1:15

  3. 注水

    最后一次注水

    连续注水补足 225 g,然后等水滴完。

    累计水量 · 225 g在 2:30

用 Baristat 冲煮这份配方。

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