baristat抽出方法 · カタログ
プレスカの淹れ方
内部のプランジャーでろ過する、携帯用の浸漬式。
下のレシピを選ぶと、器具、豆量、湯量、手順を確認できます。所要時間はレシピによって異なるので、選んだレシピの数値から始めてください。
- 時間
- 2:00 – 4:00
- 温度
- 90 – 96 °C
- 比率
- 1:23.3 – 1:25
- 挽き目
- 粗挽き
- レベル
- はじめて
- レシピ
- 3
手順
プレスカの淹れ方。
カタログの基本レシピ「バランス プレスカ」の流れです。時間は淹れるときの目安で、味を約束するものではありません。
- 0:20
お湯を注ぐ
MAX線を超えないように350 gのお湯を入れる。
- 3:00
浸漬
3分待つ。
- 3:30
押す
蓋を開け、プランジャーを最後までやさしく押す。
仕組み
この抽出方法の仕組み
コーヒーは容器の中でお湯に浸され、プレスカのプランジャーの部品でろ過されます。
- カップでは、たいていこうなります
- 豆量、湯量、時間はレシピが決めます。淹れたい量と、容器の容量に合わせて選んでください。
- 許容できること、できないこと
- お湯と豆の量は、レシピのタイプに示された容量の範囲内に収めてください。
- いちばんよくある落とし穴
- 器具の容量を超えてレシピを増量すること。説明書を確認し、部品を組み立てるための余裕を残してください。
次のプレスカを、 Baristatと一緒に。
お使いの端末に合ったストアを選んでください。サブスクリプションはプラットフォームごとに別です。